ケイトのブログ

食への探究心

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土曜日、主人と一緒に母御用達お肉屋さんへ。

とても質のいいお肉を売っているお店です。

何を買うのも決めてないまま、来店。

すぐ目にとまったのは山形県産黒毛和牛の牛もも肉。

「ローストビーフ食べたい!」と2人で声を揃え、

同じショーケースに並ぶ、出来合いのローストビーフを

横目に、手づくりすることに。

ここのお肉で作るローストビーフは、母が作ってくれて

めちゃくちゃ美味しいと知っていたので、高いけれど…購入を決意。

次の日の夕食にローストビーフ丼を食べるため、

その日のうちに仕込みました。

最近、外食先で食べたローストビーフ丼。あの味をまた食べたいと、

タレもお店の味を完全再現。

玉葱醤油ダレと、マヨーグルトダレの2種類作ったら…

やばい、、、

お店超えたかも!笑


とにかく素材がとっても良いこともあり、

絶品に仕上がりました。

外食先で美味しいと思ったものを再現したり、自分だったらもっと美味しく作れる!と

食への探究心が強い私たち夫婦は、日々の食事が楽しみです。

秋に限らず食欲がとまらない…

ちなみに前日は、同じお肉屋さんで購入した、豚ロース肉を、

タイムとローズマリーとオリーブオイルに漬けこんで、

ハーブソテーに。

これまた、“絶品”でした!


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# by creativekate | 2019-02-26 09:49 | 日々

吾妻小富士の雪うさぎ

通勤途中に吾妻小富士が見えるのですが、今年は早くも雪うさぎの形が見えています。

「雪うさぎが見えると苗代に種をまく」ことから「種まきうさぎ」とも呼ばれていますが、今種をまくのは流石に早過ぎますね…。

例年は4月上旬に見えるので暖冬でしょう。福島市は去年1度ドカ雪が降りましたが、それ以降は目立って降らなかったので山でも雪が少なかったんだと思います。

長期天気予報を見てもしばらくは10℃前後あったので雨、降ってもみぞれ程度なので積もり直すこともなさそうです。


2月で雪うさぎが見えるということは例年の4月にはもういなくなってそうですね。雪うさぎを見ると「春だな~179.png」と感じていたので、実際の春の時期に見れないのは少し寂しい気がします。

冬暖かいと過ごしやすいですが、暖かすぎてもいろいろズレてくるので難しいところですね。



富永


# by creativekate | 2019-02-21 16:05 | 日々

秋です!

お久しぶりです、安斎です!

厳しい夏を乗り越え、過ごしやすい季節になりましたね。

とはいえ日中はまだまだ30℃近い日もあり、
なかなか夏服をしまえないのがもどかしいです。

台風の影響で風は強く、家の窓をバタバタと激しく揺らし
夜はなかなか寝付けない日も多々あり…148.png

気温差のせいか、アレルギーのせいか
鼻炎155.pngも酷かったりと
秋は秋で難ありな所もありますが
みなさんも体調に気をつけてお過ごしくださいね!

# by creativekate | 2018-10-09 09:32 | 日々

陶芸体験

梅雨本番ですが、だんだんと夏に向かって暑くなってきましたね
今年ももう折り返しという事実に驚愕しております

2月に社員旅行で那須へ行った際に体験した「陶芸」
先日、焼き上がったものが届きました!
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「手びねり」と言う手法でのお皿づくり
それぞれが思い思いに作っておりました

ちなみに焼く前はこんな感じでしたよ〜
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普段では中々できない体験でとても楽しかったです




# by creativekate | 2018-06-28 18:24 | 日々

創業30年目を記念して

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おかげさまをもちまして、2018年6月16日で創業から30年目を迎えました。
素敵なお客さまとお仕事、そしてスタッフに恵まれて今日を迎えられました。

こちらの画像は、30thを記念して6月16日付の福島民報 本紙にて掲載させていただいた広告のデザインです。
会社をここまで育てていただいた「この街で」
明日からも
また1日1日、誠実に仕事をしてまいりたいと思います。

これからもクリエイティブ・ケイトを宜しくお願いいたします。



# by creativekate | 2018-06-18 18:21 | 日々


福島市の広告制作会社 クリエイティブケイトのスタッフによるブログ


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